جلاب جامون
غلاب جامون أو جولاب جامون هو حلوى هندية مصنوعة من الخويا وشراب التوابل، شائعة في جنوب آسيا وجنوب أفريقيا ودول الكاريبي. الخويا هي منتج ألبان ناتج عن البقايا الصلبة للحليب المبخر. بعد عجنها في عجينة مع الدقيق، يتم تشكيل غلاب جامون إلى كرات صغيرة ويُقلى في درجة حرارة منخفضة حتى يصبح لونها ذهبياً. ثم يُغمس […]
كاتشوري
الكاتشوري هو وجبة خفيفة شائعة في الهند وجنوب آسيا. يتم تقليه بالزيت العميق، وهو عبارة عن عجينة مسطحة مستديرة مملوءة بخليط من الفول المخبوز والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الأحمر والملح والتوابل الأخرى. كما هي شائعة مثل السمبوسة، يتم تقديم الكاتشوري أيضًا مع المشاي والنعناع أو الكزبرة. في بعض المناطق، يتم تناول الكاتشوري بشكل رئيسي كوجبة […]
كروكيت
الكروكيت هو وجبة خفيفة مقلية مشتقة من الفرنسية. تقطيع البطاطس، محشوة بحشوات، مغطاة بالبيض وفتات الخبز ثم تقلى. الخضروات المفرومة، والبصل، واللحم المفروم، والجبن وغيرها هي الحشوات النموذجية للكروكيت. من أسطواني، كرة إلى مستدير ومسطح، تتنوع أشكال الكروكيت. بجانب المظهر، تتنوع مكونات الحشوات أيضًا من منطقة إلى أخرى. من صلصة بيضاء لكروكيت كريم في اليابان، […]
أرانسيني
لأرانشيني هو طعام شهير في الشوارع ومقبلات الحفلات ينحدر من صقلية، إيطاليا. يُعرف بكرات الأرز، ويتكون الأرانشيني من ريزوتو محشو، ومغلف بالبيض وفتات الخبز ثم يُقلى. اللحم، واللحم المدخن، والباذنجان، وصلصات الباستا، والأجبان هي الحشوات التقليدية للأرانشيني. إما صلصة البيضاء أو صلصة الطماطم فكلاهما شائع، بينما الأجبان ضرورية ولا غنى عنها. بجانب النكهات، فإن أشكال […]
بيضة إسكتلندية
بيضة سكوتش هي كرة لحم مقلية مصنوعة من لحم مفروم أو لحم نقانق، محشوة ببيضة مسلوقة ناعمة. البيضة السكوتش مشابهة للكرة اللحمية ولحم الفطيرة، واللتي تكون اللحم المطحونة مشكلة بأحجام وأشكال مختلفة. تُغلف بفتات الخبز، وغالبًا ما تُقلى البيضة السكوتش أو تُخبز. القشرة المقرمشة، واللحم الشهي، وصفار البيض السائل، تجعل البيضة السكوتش أفضل وجبة خفيفة […]
كرات اللحم بالجبن
الكفتة هي مجموعة متنوعة من اللحم المفروم المشكلة إلى كرة. تمزج مع الخضار المفرومة، والتوابل وأحيانًا النشا، تعتبر الكفتة طعامًا لذيذًا يوميًا في جميع أنحاء العالم. يمكن طهيها بالقلي، أو الغلي، أو البخار، أو الطهي على نار هادئة، أو الخبز. يمكن ملؤها بالبيض المسلوق، الجبن، اللحم وغيرها. على سبيل المثال، الكفتة بالجبن هي كفتة مقلية […]
كبة / كبة
الكبة، المعروفة أيضًا باسم كبة، هو طبق لبناني مصنوع من البصل المفروم والحبوب ولحم البقر أو لحم الضأن أو لحم الماعز أو لحم الإبل المفروم مع القرفة وجوزة الطيب والقرنفل والبهارات الأخرى. يشكل الكبة على شكل كرات بيضاوية أو باتيه، ويُخبز، أو يُطهى في الحساء. تُعتبر الكبة الطبق الوطني في العديد من الدول الشرق أوسطية. […]
كوكسينها
كوكسينها هو نوع من المأكولات البرازيلية مصنوع من الدجاج والثوم والبصل والجبن ملفوفة بعجين الدقيق. بعد أن تُغمر بالبانيه وفتات الخبز، تُقلى الكوكسينها. كانت الشكل المُخروطي للكوكسينها في الأصل مُصممًا ليُشبه فخذ الدجاج. تقول القصة إن أمير البرازيل كان يحب أن يأكل فخذ الدجاج، لكن الطاهي استبدل الفخذ بكرة دجاج مقلية لأنهم كانوا بدون فخذ […]
كعكة محلاة
الدونات أو الدونات هو عجينة دقيق بشكل حلقة، تُقلى في الزيت وتُقدم مع مكونات حلوة. تُرش بالسكر البودرة، أو تُغطى بالصقيع، أو تُغمس بشراب القيقب، ويمكن للدونات أن تأخذ كل أنواع المكونات والنكهات. بالإضافة إلى المكونات العلوية، يُستخدم عادة مجموعة متنوعة من الحشوات مثل الكريمة الكاسترد، الكريمة، الشوكولاتة، زبدة الفول السوداني، المربى والجيلي.
الـبَاوْزِي 12 طبقة ذات النسيج اليدوي
الـبَاوْزِي 12 طبقة ذات النسيج اليدوي يقدم مجموعة متنوعة من الباو المحشوة الصينية الكلاسيكية، من المحشوة باللحم إلى الخيارات النباتية، لتلبية الأذواق المختلفة. يتم تحضير كل باو بعناية مع جلد خارجي مطاطي يلتف حول الحشوة الطازجة والعصيرية، مما يحافظ على النكهة التقليدية اليدوية. لتلبية احتياجات الحياة العصرية، يقدم الـبَاوْزِي 12 طبقة ذات النسيج اليدوي منتجات […]