التارو هو مكون تقليدي للحلويات ويمكن استخدامه أيضًا في الأطعمة المالحة. يتم تبخير التارو وهرسه وتتبيله بالسكر، ثم يُضاف إليه مسحوق التابيوكا ويتم حشوه بحشوات حلوة أو مالحة. كرة التارو المقليّة هي مزيج من التارو المهروس الحلو والحشوات المالحة مثل صفار البيض المملح، لحم السمك المجفف، الجبن والمزيد. القوام الطري، اللزج، والمطاطي يجعل كرة التارو شائعة جدًا، فهي لا تُقدم فقط كطبق في الولائم الزفاف، بل أيضًا كوجبة خفيفة شهيرة في الأسواق الليلية.