تُصنع كرة الأرز اللزجة، التي تُسمى تانغ يوان، من مسحوق الأرز اللزج. يُخلط مسحوق الأرز المسحوق بالماء ويُلف على شكل كرة، ثم يُحشى بالحشوات. تحتوي كرات الأرز الحلوة على حشوات مثل السمسم والفول السوداني والفاصوليا الحمراء والموكا والكاسترد والسكر البني وغيرها. أما بالنسبة لكرات الأرز المالحة، فإن اللحم المفروم والخضروات المفرومة والفطر وغيرها من المكونات الشائعة.