الكبة، المعروفة أيضًا باسم كبة، هو طبق لبناني مصنوع من البصل المفروم والحبوب ولحم البقر أو لحم الضأن أو لحم الماعز أو لحم الإبل المفروم مع القرفة وجوزة الطيب والقرنفل والبهارات الأخرى. يشكل الكبة على شكل كرات بيضاوية أو باتيه، ويُخبز، أو يُطهى في الحساء. تُعتبر الكبة الطبق الوطني في العديد من الدول الشرق أوسطية. يتم تناول الكبة في لبنان وسوريا وفلسطين والأردن ومصر (كوبيبة) والعراق، فضلاً عن أرمينيا (كفتة)، وإيران، وإسرائيل، وقبرص (كوبيس) وفي تركيا يُسمى الكبة الداخلية.
