الكاتشوري هو وجبة خفيفة شائعة في الهند وجنوب آسيا. يتم تقليه بالزيت العميق، وهو عبارة عن عجينة مسطحة مستديرة مملوءة بخليط من الفول المخبوز والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الأحمر والملح والتوابل الأخرى. كما هي شائعة مثل السمبوسة، يتم تقديم الكاتشوري أيضًا مع المشاي والنعناع أو الكزبرة. في بعض المناطق، يتم تناول الكاتشوري بشكل رئيسي كوجبة خفيفة في وقت الشاي مع الكاري والحلويات. في المناطق الأخرى، يتم بيع الكاتشوري في متاجر الحلويات بحشوة الماسالا.