زلابية التابيوكا بلحم الخنزير والمعروفة باسم با وان بالتايوانيين، وهي من أطعمة الشوارع المحلية الشهيرة في تشانغهوا. مصنوعة من دقيق الأرز اللزج، ومسحوق التابيوكا أو نشا البطاطا الحلوة، زلابية تابيوكا لحم الخنزير محشوة ببراعم الخيزران المفرومة والفطر وبالطبع لحم الخنزير. مثل كرة التابيوكا الكريستالية الكبيرة اللذيذة، تتميز زلابية التابيوكا بلحم الخنزير بجلدها الشفاف والمطاطي. علاوة على ذلك، هناك اختلافات إقليمية بالنظر إلى طرق الطهي. فزلابية التابيوكا التابيوكا بلحم الخنزير في المنطقة الجنوبية عادةً ما تُطهى على البخار بينما تُقلى في المنطقة الشمالية. الكزبرة وصلصة الخميرة الحمراء الحلوة أو صلصة الفلفل الحار. ساكو يات ساي هي زلابية التابيوكا التايلاندية التي تشترك في الجودة مع با وان. مصنوعة من نشا الساغو، وتحتوي زلابية ساكو يات ساي على لحم الخنزير المفروم الخالي من الدهون والبصل والفول السوداني المحمص وصلصة السمك والسكر البني، وتقدم مع الفلفل الأحمر الحار والكزبرة والخس.
