أرانشيني هو طعام شهير من أطعمة الشوارع ومقبلات الحفلات نشأ في صقلية بإيطاليا. يُعرف الأرانشيني باسم كروكيت الأرز، وهو مصنوع من الريزوتو المحشو والمغطى بالبيض وفتات الخبز والمقلي. تُعد اللحوم ولحم الخنزير والباذنجان وصلصات المعكرونة والجبن من الحشوات التقليدية للأرانشيني. أما الصلصة البيضاء أو صلصة الطماطم فكلاهما شائعان في حين أن الجبن ضروري ولا غنى عنه. وبصرف النظر عن النكهات، تتنوع أشكال الأرانشيني، مثل الأرانشيني المخروطي الشكل والأرانشيني المخروطي الشكل والأرانشيني السوبلي الأسطواني الشكل
