بيضة سكوتش هي كرة لحم مقلية مصنوعة من لحم مفروم أو لحم نقانق، محشوة ببيضة مسلوقة ناعمة. البيضة السكوتش مشابهة للكرة اللحمية ولحم الفطيرة، واللتي تكون اللحم المطحونة مشكلة بأحجام وأشكال مختلفة. تُغلف بفتات الخبز، وغالبًا ما تُقلى البيضة السكوتش أو تُخبز. القشرة المقرمشة، واللحم الشهي، وصفار البيض السائل، تجعل البيضة السكوتش أفضل وجبة خفيفة للنزهة. الاختلافات الصغيرة، مثل بيض سكوتش مصغرة، وبيض الفطائر، وبيض النزهة، وبيض الحفلات، وبيض الوجبات الخفيفة، ووجبات البيض، وما إلى ذلك متوفرة في السوبرماركت، وبارات الوجبات الخفيفة، والبقالات.
