شار سيو باو هو أحد الأطباق المميزة في ديم سوم الكانتوني، ويشتهر في هونغ كونغ وماكاو وقوانغدونغ. يتكون من لحم الخنزير المشوي المقطع إلى مكعبات، والممزوج بصلصة المحار وتوابل أخرى كحشوة، ثم يتم لفه بعجين دقيق ويُطهى على البخار في قدر من الخيزران.
ومع استمرار سوق التسوق الغذائي في تحقيق نجاحات كبيرة، أصبح ديم سوم على الطراز الهونغ كونغي يتمتع بشعبية عالمية. وبشكل خاص، حاز شار سيو باو على إعجاب مشغلي بيوت الشاي في هونغ كونغ، والفنادق، والمجموعات الغذائية، ليصبح مفضلاً جديدًا في أسواق التسوق عبر الإنترنت وخدمات التوصيل إلى المنازل.
