تتكون الخبز الفضي المتداخل من خيوط من المنتو الملونة مغطاة بطبقة من المنتو الأبيض. شبيهة بالمنو، يتم تمرير الخبز الفضي المتداخل في بكين وتيانجين، ويظهر باستمرار على قوائم الطعام في مطاعم قوانغدونغ وهونغ كونغ وماكاو. صنع الخبز الفضي المتداخل يتطلب الكثير من العمل اليدوي. أولاً، يتعين على الخبازين وضع الزيت على العجين، ثم يقطعونه إلى خيوط من العجين الرقيقة، بعرض 0.3-0.5 سم، ويلفونها في عجين آخر. ثم، يضيف الخبازون الحليب إلى العجين الملفوف. هذا لن يثري النكهة فحسب بل سيجعل العجين أبيض وكريمي. أما بالنسبة لـ “الفضة”، سيضيف الخبازون اليقطين أو الجزر لزيادة النكهة واللون. بعد أن تُبخر الألفاظ، ستتحول خيوط العجين إلى الذهب والأصفر. تميزت الخبز الفضي المتداخل بقوامها المتطور ومظهرها الدقيق عن جميع أنواع المنو الأخرى. علاوة على ذلك، بمجرد أن يتم طهيها أو قليها، ستصبح الجلد الذهبي المقرمش للخبز الفضي المتداخل لا يقاوم.
