مصنوعة من عجينة غير مخمرة، سيتم طي الغلاف الملفوف دائريًا وإغلاقه عن طريق الضغط على الحافة بإحكام، مكونة تقوسات جميلة مثل الطيات. بالإضافة إلى أنماط الطي، يتنوع لون العجينة المستخدمة في الهريوك والجيوزا. تم تلوين العجينة بشكل طبيعي باستخدام الفاكهة والخضروات، حيث تم إضافة الجزر أو الملفوف أو سبانخ مطحونة. ستكون العجينة الملونة ملفتة للنظر ومغذية. الهريوك الملون سيكون وجبة احتفالية رائعة خلال السنة الجديدة الصينية.
